從車子的儀表板上的指針接近紅色區塊，得知車子沒油要去加油，但是我們要如何得知自己身體的離子不夠了呢？當大腦覺得頭昏腦脹，造成學習、工作效率差、記憶力衰退時，這就是大腦警告我們燃料不夠的警訊喔！
大腦的燃料不夠時，轉速就會減慢，漸漸跑不動，像一台沒有油的汽車，最後停在路旁。
有個重要的觀念，大腦轉速快慢，也就是記憶力的強弱，決定於突觸間有多少離子傳導，大腦藉由鈣、鈉、鎂、鉀……等離子，一直電震化學囊，讓大腦的記憶體可以比對外界資訊，這是因為離子就好比一隊特殊建築工，它們改造接收器的結構，讓長期只能發出微弱電流的接收器，因持續被砲轟神經傳導物質，重覆的被刺激，讓改造後的接收器鬆開，能傳送強勁訊號，讓充電的離子一湧而入，在神經元的接收器中，啟動後的離子，又在腦細胞四處游動，再引發一連串由其它離子居間促成的反應，可以快速的傳導及組裝記憶訊息，最終這些記憶隨感官被建構，成為我們的知識庫，也就是經驗記憶區。
離子怎麼來呢？天天五蔬果，根，莖，葉，花，果，去運轉我們的肝、心、脾、肺、腎，產生木、火、土、金、水的運作，創造足夠的營養從肝醣到血糖，到源源不絕的供給我們大腦運轉時所需要的電、離子。記住：要讓大腦轉速更快，就必須有正確的營養觀念，讓所有的營養到位，加上獨家記憶訓練，就能延遲腦細胞死亡。
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